Laktoferrin Cas numarası:146897-68-9 Moleküler Formül：C141H224N46O29S3
| Erime noktası | 222-224°C |
| Yoğunluk | 1,48±0,1 g/cm3(Öngörülen) |
| saklama derecesi | İnert atmosfer, Oda Sıcaklığı 2-8°C |
| çözünürlük | H2O: 1 mg/mL |
| Optik Aktivite | Yok |
| Dış görünüş | pembe toz |
| Saflık | ≥98% |
Granülle ilişkili bir glikoprotein olan laktoferrin, N-terminal bölgesinde yüksek oranda arginin ve lizin içeren, iki glikosilasyon ve birkaç demir bağlama bölgesi olan katyonik bir proteindir.Laktoferrin, 3 ila 50 μg/ml arasında değişen konsantrasyonlarda hem gram-pozitif hem de gram-negatif bakterilere karşı oldukça antibakteriyeldir.Bu öldürücü etkilerin, laktoferrinin hücre yüzeyi ile doğrudan etkileşiminden ve ardından zarın normal geçirgenlik fonksiyonlarının bozulmasından kaynaklandığına inanılmaktadır; bu, proton hareket ettirici kuvvet etkisinin dağılması olarak adlandırılır.Benzer şekilde, Asya at nalı yengeçlerinden bir antimikrobiyal tachyplesin geninin ekspresyonu, Erwinia spp.'ye karşı antibakteriyel aktiviteye yol açtı.transgenik patateste.
Laktoferrin, sığır peynir altı suyundan laktoperoksidaz ve laktoferrinin bir katyon değişim membranı kullanılarak fraksiyonlanmasında kullanıldı.Yeni immün sensörler tarafından hayvan sütlerinde laktoferrin ve immünoglobulin G tayininde kullanılmıştır.
