Nikotinamid Cas numarası:98-92-0 Moleküler Formül: C6H6N2O
3-Piridinkarboksamid
3-Piridin Karboksilik Asit Amit
3-Piridinkarboksilik Amit
Niasinamid
Nicethamidum
nikotinamid
Nikotinik Asit Amit
Piridin-3-Karboksamid
Piridin-3-Karboksilik Asit Amit
Timtec-Bb Sbb004283
B3 vitamini
B3/B5 Vitamini
pp vitamini
-(Aminokarbonil)Piridin
3-Karbamoilpiridin
3-Piridinkarboksiamid
Asit Amit
asitamid
Kyseliny Nikotinov arasında
Amid Pp
| Erime noktası | 128-131° |
| Yoğunluk | 1.4 |
| saklama derecesi | İnert atmosfer, Oda Sıcaklığı 0-6°C |
| çözünürlük | H2O: 50 mg/mL Stok solüsyon olarak.Stok çözeltiler filtre ile sterilize edilmeli ve 2-8°C'de saklanmalıdır. |
| Optik Aktivite | Yok |
| Dış görünüş | Beyaz toz |
| Saflık | ≥98% |
Nikotinamid aka Vitamin B3 (niasinamid, nikotinik asit amid), niasinin piridin 3 karboksilik asit amid formudur.Vücutta depolanmayan suda eriyen bir vitamindir.Diyetteki ana vitamin kaynağı nikotinamid, nikotinik asit ve triptofan şeklindedir.Ana niasin kaynağı et, karaciğer, yeşil yapraklı sebzeler, buğday, yulaf, hurma çekirdeği yağı, baklagiller, maya, mantar, fındık, süt, balık, çay ve kahvedir.
Niasinamid, mevcut bir niasin formu olan bir besin ve diyet takviyesidir.Nikotinik asit, piridin beta-karboksilik asittir ve niasinamid için başka bir terim olan nikotinamid, karşılık gelen amiddir.1 ml suda 1 g çözünürlüğe sahip, suda çözünürlüğü iyi olan bir tozdur.Niasinden farklı olarak acı bir tada sahiptir;tadı kapsüllenmiş formda maskelenir.Tahılların, atıştırmalık yiyeceklerin ve toz içeceklerin zenginleştirilmesinde kullanılır.
